Ինչպե՞ս ուտել ամառային մրգեր և բանջարեղեն ձմռանը:

Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել իտալական ոգեշնչված այս ուտեստը տանը, բայց օգտագործելով դասական բրիտանական բաղադրիչները:Այս համեղ ուտեստը պարունակում է ոչ թե մեկ, ոչ երկու, այլ երեք սեզոնային բանջարեղեն՝ սամիթ, հրթիռ և սխտոր։Սամիթն ու խոզի միսը միասին զարմանալի համ են, սերուցքային, մանանեխի սոուսը տալիս է այն հարմարավետ, տանը պատրաստված զգացողությունը:Քանի դեռ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնեղեն, ապա սա պետք է դոդլ լինի:

Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել ձեր թարմ բաղադրիչներից մի քանիսը տարվա ընթացքում օգտագործելու համար, կամ պարզապես ցանկանում եք դրանք ավելի թանձրացնել՝ չատնիների և կողմնակի ճաշատեսակների պատրաստման համար օգտագործելու համար, ապա թթու վարունգը առաջընթացի ճանապարհն է:Թթու պատրաստելը խոհարարական արվեստ է՝ ձեր բանջարեղենը հերմետիկ թթու տարայի մեջ աղած աղի կամ քացախի հետ միասին դնելու համար, որտեղ այն պահվում և խմորվում է այնքան ժամանակ, մինչև դուք ուզում եք այն ուտել:Այնուամենայնիվ, միայն բանջարեղենը չէ, որ կարող եք թթու թթու դնել.Մարինացված միրգը ֆանտաստիկ համ է ունենում, երբ մատուցվում է մսի հետ, օրինակ՝ թթու խնձորը և խոզի միսը կամ թթու լոլիկը տավարի մսով բուրգերի վրա: