Ի՞նչ է նշանակում ապակե շշի ձևը:

Երբևէ նկատե՞լ եք, որ գինու շշերը տարբեր ձևեր ունեն։Ինչո՞ւ։Յուրաքանչյուր տեսակի գինի և գարեջուր ունի իր շիշը:Այժմ մեր ուշադրությունը ձևի վրա է:

Այս հոդվածում ես ուզում եմ վերլուծել գինու և գարեջրի շշերի տարբեր ձևերը՝ սկսած դրանց ծագումից և մինչև ապակու գույները:Պատրաստ ես?Եկ սկսենք!

Տարբեր գինու շշերի ծագումը և օգտագործումը

Գինու պահեստավորումն, իհարկե, նույնքան հին է, որքան ինքը գինին, որը գալիս է Հունաստանի և Հռոմի հին քաղաքակրթություններից, որտեղ գինին սովորաբար պահվում էր կավե մեծ կաթսաների մեջ, որոնք կոչվում էին ամֆորներ և կնքվում տարբեր նյութերով, ներառյալ մոմը և խեժը:Գինու շշի ժամանակակից ձևը՝ նեղ պարանոցով և կլորացված մարմնով, ենթադրվում է, որ առաջացել է 17-րդ դարում Ֆրանսիայի Բուրգունդիա մարզում։

Գինու շշերը սովորաբար պատրաստված են ապակուց, բայց կարող են պատրաստվել նաև այլ նյութերից, ինչպիսիք են պլաստիկը կամ մետաղը:Գինու պահպանման համար նախընտրելի են ապակե շշերը, քանի որ դրանք իներտ են, ինչը նշանակում է, որ դրանք չեն ազդում գինու համի կամ որակի վրա:Գինու պահածոների օգտին աճող շարժում կա՝ պատճառաբանելով, որ այն ավելի էկոլոգիապես մաքուր է և կարող է վաճառվել առանձին չափաբաժիններով, ինչպես գարեջուրը, սակայն հնարավոր մետաղական հոտն ու համը որոշ մարդկանց համար խնդիր է:

Գինու շշի ստանդարտ չափսը 750 միլիլիտր է, բայց կան նաև շատ այլ չափեր, օրինակ՝ կիսաշիշ (375 մլ), մագնում (1,5 լ) և կրկնակի մագնում (3 լ) և այլն: Ավելի մեծ չափերի դեպքում շշերը տրվել են աստվածաշնչյան անուններ, ինչպիսիք են Մեթուսալա (6L), Նաբուգոդոնոսոր (15L), Գողիաթ (27L) և հրեշ 30L Մելքիսեդեկ:Շշի չափը հաճախ արտացոլում է գինու տեսակը և դրա նպատակային օգտագործումը:

Գինու շշի վրա դրված պիտակը սովորաբար պարունակում է տեղեկատվություն գինու մասին, օրինակ՝ խաղողի տեսակը, այն տարածաշրջանը, որտեղ այն աճեցվել է, արտադրման տարեթիվը և գինեգործարանը կամ արտադրողը:Սպառողը կարող է օգտագործել այս տեղեկատվությունը գինու որակն ու համը որոշելու համար:

Տարբեր գինու շշեր

Ժամանակի ընթացքում տարբեր շրջաններ սկսեցին զարգացնել իրենց յուրահատուկ շշերի ձևերը:

Ինչու՞ որոշ գինու շշեր ունեն տարբեր ձևեր:

Գինու սիրահարներ, երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչու որոշ գինու շշեր ունեն տարբեր ձևեր, քան մյուսները:

Ճշմարտությունն այն է, որ գինու շշի ձևը, չափը և դիզայնը վճռորոշ դեր են խաղում դրա պահպանման, հնեցման, ցրման գործընթացի, շուկայավարման և գեղագիտության մեջ:

Ինչպես մենք քննարկել ենք… Տարբեր տեսակի գինու շշեր ունեն տարբեր ձևի բացվածքներ, օրինակ՝ ավելի լայն բացվածքով Բորդոյի շիշը կամ ավելի նեղ բացվածքով բուրգունդի շիշը:Այս բացվածքները ազդում են գինին լցնելու հեշտության վրա՝ չխախտելով նստվածքը և գինին ենթարկված օդի քանակությունը:Ավելի լայն բացվածքը, ինչպիսին է Բորդոյի շիշը, թույլ է տալիս ավելի շատ օդ ներթափանցել շիշը և կարող է հանգեցնել գինու ավելի արագ ծերացման, մինչդեռ ավելի նեղ բացվածքը, ինչպիսին է Բորդոյի շիշը, թույլ է տալիս ավելի քիչ օդ մտնել շիշ և կարող է դանդաղեցնել: ծերացման գործընթաց.

Շշի դիզայնը կարող է ազդել նաև ցրման գործընթացի վրա:Շշերի որոշ նմուշներ հեշտացնում են գինին առանց նստվածքի լցնելը, իսկ մյուսները դժվարացնում են:Բացի այդ, շշի օդի քանակի վրա ազդում է նաև շշի հեղուկի քանակությունը, իսկ շիշը, որը մինչև վերևը գինով է լցված, շշի մեջ ավելի քիչ օդ կունենա, քան այն շիշը, որը միայն մասամբ է լցված:

Ինչու՞ են որոշ գինիներ շշալցվում փոքր կամ մեծ շշերով:

Շշի չափը նույնպես դեր է խաղում գինու հնացման հարցում:Ավելի փոքր շշեր, ինչպիսիք են 375 մլ, օգտագործվում են գինիների համար, որոնք նախատեսված են երիտասարդ սպառման համար, մինչդեռ ավելի մեծ շշերը, ինչպիսիք են մագնումները, օգտագործվում են ավելի երկար հնեցման համար նախատեսված գինիների համար:Դա պայմանավորված է նրանով, որ գինու և օդի հարաբերակցությունը նվազում է, քանի որ շշի չափը մեծանում է, ինչը նշանակում է, որ գինին ավելի դանդաղ է հնանալու մեծ շշի մեջ, քան փոքր շշի մեջ:

Ինչ վերաբերում է շշի գույնին, ապա ավելի մուգ գույնի շշերը, ինչպիսիք են կարմիր գինու համար օգտագործվող շշերը, ավելի լավ պաշտպանում են լույսից, քան ավելի բաց գույնի շշերը, օրինակ՝ սպիտակ գինու համար:Դա պայմանավորված է նրանով, որ շշի մուգ գույնը կլանում է ավելի շատ լույս, և ավելի քիչ լույս կարող է ներթափանցել շիշը և հասնել ներսի գինին:

Հարկ է նշել, որ շշի դիզայնը և ձևը կարող են ազդել նաև գինու շուկայավարման և գեղագիտության վրա:Շշի ձևն ու չափը պիտակի և փաթեթավորման հետ միասին կարող են նպաստել գինու և նրա ապրանքանիշի ընդհանուր ընկալմանը:

Հաջորդ անգամ, երբ բացեք գինու խցանափայտը, մի պահ տրամադրեք գնահատելու բարդ դիզայնն ու միտքը, որը մտել է շշի մեջ և ինչպես է այն ազդում գինու ընդհանուր փորձի վրա:

Հաջորդը, թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել գարեջրի շշերի հետաքրքրաշարժ աշխարհը:

Խոնարհ գարեջրի շշերի համառոտ պատմություն

Թե որտեղ, երբ և ինչպես է առաջացել գարեջուրը, բուռն վիճարկում են պատմաբանները:Այն, ինչի շուրջ մենք բոլորս կարող ենք համաձայնել, այն է, որ գարեջրի պատրաստման և շշերի մասին ամենավաղ նկարագրությունը, որը մենք ունենք, գտնվում է մ.թ.ա. 1800 թվականի հնագույն կավե տախտակի վրա:Այդ հին արձանագրությունից երևում է, որ գարեջուրը խմում էին ծղոտի միջով։

Գարեջրի շշերի էվոլյուցիան

Անցեք առաջ մի քանի հազար տարի, և մենք հասնում ենք առաջին ապակյա գարեջրի շշերի առաջացմանը:Սրանք հայտնագործվել են 1700-ականների սկզբին, և վաղ գարեջրի շշերը կնքվել են («խցանված») խցաններով, ինչպես գինու ավանդական փակիչները:Գարեջրի վաղ շշերը փչում էին հաստ, մուգ ապակուց և երկար պարանոց ունեին, ինչպես գինու շշեր:

Երբ գարեջրի պատրաստման տեխնիկան զարգանում էր, գարեջրի շշերի չափերն ու ձևերը նույնպես զարգացան:18-րդ դարի վերջում գարեջրի շշերը սկսեցին ձեռք բերել բնորոշ կարճ պարանոցով և ցածր ուսերով ձևը, որը մենք այսօր շատ ենք տեսնում:

Դիզայնի նորարարությունները 19-րդ դարում և դրանից հետո

19-րդ դարի երկրորդ կեսին սկսեցին հայտնվել շշերի մի քանի տարբեր չափսեր և ձևեր:

Այս շշերը ներառում էին.

• Վայս (գերմանական ցորեն)
• Squat porter
• Երկար պարանոցով արտահանում

Այսօրվա ավանդական գարեջրի շշերի ձևերի մեծ մասը առաջացել է 20-րդ դարում:Ամերիկայում ուղղակիորեն ի հայտ եկան կարճ պարանոցով և մարմնով «սթաբբիները» և «փշաքաղվածները»:

Ստաբբի և ստայնի

Կարճ ապակե շիշը, որն օգտագործվում է գարեջրի համար, ընդհանուր առմամբ կոչվում է կոճղակյաց կամ սկզբնապես շտեյնի:Ավելի կարճ և հարթ, քան սովորական շշերը, կոճղերը փաթեթավորվում են տեղափոխման համար ավելի փոքր տարածության մեջ:Steinie-ն ներկայացվել է 1930-ականներին Joseph Schlitz Brewing Company-ի կողմից և ստացել է իր անվանումը գարեջրի շթեյնի ձևի նմանությունից, որն ընդգծվել է շուկայավարման մեջ:Շշերը երբեմն պատրաստվում են հաստ ապակուց, որպեսզի շիշը մաքրվի և նորից օգտագործվի վերամշակումից առաջ:Կոշտուկի հզորությունը սովորաբար 330-ից 375 մլ է:Կեղտոտ շշերի ակնկալվող առավելություններից մի քանիսը բեռնաթափման հեշտությունն են.ավելի քիչ կոտրվածք;ավելի թեթև քաշ;ավելի քիչ պահեստային տարածք;և ավելի ցածր ծանրության կենտրոն:

Longneck, արդյունաբերության ստանդարտ շիշ (ISB)

Հյուսիսամերիկյան երկար պարանոցը երկար պարանոցով գարեջրի շշի տեսակ է:Այն հայտնի է որպես ստանդարտ երկար պարանոցով շիշ կամ արդյունաբերության ստանդարտ շիշ (ISB):ISB երկար պարանոցներն ունեն միատեսակ տարողություն, բարձրություն, քաշ և տրամագիծ և կարող են օգտագործվել միջինը 16 անգամ:ԱՄՆ ISB երկար պարանոցը 355 մլ է:Կանադայում, 1992 թվականին, խոշոր գարեջրի գործարանները բոլորը համաձայնեցին օգտագործել 341 մլ երկար պարանոցով ստանդարտ դիզայնի շիշ (AT2 անվանումը), այդպիսով փոխարինելով ավանդական կոճղված շիշը և գարեջրի գործարանի համար հատուկ երկար պարանոցների տեսականին, որոնք օգտագործվել էին կեսերին: -1980-ական թթ.

Փակում

Շշալցված գարեջուրը վաճառվում է մի քանի տեսակի շշերի կափարիչներով, բայց ամենից հաճախ թագի կափարիչներով, որոնք նաև հայտնի են որպես թագ կնիքներ:Մի շարք գարեջուրներ վաճառվում են պատրաստի խցանով և մուսելետով (կամ վանդակով)՝ նման շամպայնի փակման:Այս փակումները հիմնականում փոխարինվեցին թագի գլխարկով 19-րդ դարի վերջում, բայց գոյատևեցին պրեմիում շուկաներում:Շատ ավելի մեծ գարեջուրներ օգտագործում են պտուտակավոր կափարիչներ՝ իրենց վերակնքվող դիզայնի շնորհիվ:

Ինչ չափերի են գարեջրի շշերը:

Այժմ, երբ դուք մի փոքր գիտեք գարեջրի շշերի պատմությունը, եկեք դիտարկենք այսօրվա ամենահայտնի գարեջրի շշերի չափերը:Եվրոպայում 330 միլիլիտրը ստանդարտ է:Միացյալ Թագավորությունում շշի ստանդարտ չափսը 500 միլիմետր է:Փոքր շշերը սովորաբար լինում են երկու չափսի՝ 275 կամ 330 միլիլիտր:Միացյալ Նահանգներում շշերը սովորաբար 355 միլիլիտր են:Բացի ստանդարտ չափսի գարեջրի շշերից, կա նաև «պառակտված» շիշ, որը պարունակում է 177 միլիլիտր:Այս շշերը նախատեսված են ավելի հզոր եփուկների համար:Ավելի մեծ շշերը պարունակում են 650 միլիլիտր:Հանրաճանաչ է նաև դասական Շամպայնի ոճով 750 միլիլիտրանոց շիշը՝ խցանե և մետաղալարով վանդակով:

Գովինգ. ապակե շշերի մեջ ձեր հաճախորդ գործընկերը

Դուք երբևէ անձամբ տեսե՞լ եք շշերի բոլոր ձևերը, որոնք մենք նշեցինք այստեղ:Ո՞րն է ձեր սիրելի շշի ձևը:Տեղեկացրեք ինձ՝ թողնելով մեկնաբանություն: